Pour l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME), affiliée au Ministère de la transition écologique et solidaire, il est nécessaire de revoir à la baisse les apports de protéines d’origine animale qui ont des effets sur les émissions de gaz à effets de serre importants.
De plus, la lutte contre le gaspillage alimentaire est un levier de la transition écologique. Selon l’ADEME, la transition énergétique est possible sans remettre en cause les souhaits de confort et de bien-être de nos concitoyens, quels que soient leur localisation, leurs revenus, leur organisation familiale ou encore leur âge.
Les conseils pour Mémé:
Il faut chercher à ramener à 50 / 50 les sources de protéines entre celles d’origine animale et végétale. Pour réduire le gaspillage alimentaire, Mémé doit également récupérer les restes du repas du Nouvel An et chercher à les réutiliser les jours suivants.
L'avis de l'ADEME
