“Le régime végétalien est à risque !”

 

Le Centre de recherche et d’information nutritionnelles est le département santé de l’interprofession des produits laitiers. Le Cerin publie régulièrement des articles qui mettent en cause les régimes végétaliens, pour les risques de carences qu’ils génèrent (en calcium plus particulièrement), et qui rappellent l’importance d’une consommation des produits laitiers dans le combat contre l’ostéoporose.